기공과 수공


기공의 모습(왼쪽)털머위 잎의 수공(가운데)딸기 잎의 수공에서 나온 물방울(오른쪽)




기공대부분 식물 잎의 안쪽 표피에 위치하고 있으며, 호흡과 광합성에 필요한 산소나 이산화탄소가 드나들기도 하고, 몸의 수분이 수증기가 되어 밖으로 나가기도 한다.
공변세포기공에 마주하고 있는 세포로서 일반 표피 세포와는 달리 엽록체가 있는 것이 특징이다.
공변세포의 운동광합성에 사용되고 남은 수분은 기공을 통해서 수증기가 되어 밖으로 나가는데,
나가는 양은 공변 세포의 여닫이 운동에 의해서 조절된다.
즉, 수분이 많아지면 공변 세포가 바깥쪽으로 구부러져 기공이 열리기 때문에 수증기가 밖으로 나가기 쉽게 된다.
또 수분이 적어지면 본래대로 기공이 닫히기 때문에 수증기가 밖으로 나가지 못하게 된다.
잎 속의 수분은 이처럼 기공의 작용에 의해 조절되는데, 식물의 몸으로부터 수증기가 증발하는 작용을 증산 작용이라 한다.
물 위에 떠서 생활하는 식물의 기공은 잎의 겉쪽에서만 볼 수 있다.
또 건조한 토지에서 자라는 식물은 기공의 작용에 의해서만 수분 조절이 되는 것이 아니라,
잎의 표면에 두꺼운 큐티쿨라층이 생겨 수분의 증발을 막고 있다.
수공여름철 아침이면 풀잎이 축축하게 젖어 있는 것을 볼 때가 있다.
또 대나무, 벼, 양딸기 따위의 잎 가장자리에 물방울이 맺혀 있는 것을 볼때도 있다.
이 물방울이 잎 가장자리에 있는 이 구멍에서 나온 물이다.
수공은 기공과 모양이 비슷한데, 잎맥의 끝에서 입을 벌리고 있다.
수공은 기공처럼 입구를 여닫지는 못한다.
식물이 생활하는 데 필요한 수분이나 양분을 뿌리에서 빨아들여 줄기 끝까지
올리자면 잎으로부터 수분을 증발시켜야 하는데, 기공이 닫혀 있으면 증산 작용을 하지 못하므로, 이럴 때는 잎맥을 통해서 수공에서 액체 그대로 밖으로 내보내게 된다.